| |
|
|
.
Zupa-krem z salsefii lub skorzonery
Niezbędne składniki:
1/2 kg salsefii lab skorzonery, 25 dag
ziemniaków, 15 dag cebuli, 1 szklanka mleka,
1—2 żółtka, x/2 szklanki śmietany, 6 łyżek
posiekanego koperku lub koperku i naci
pietruszki, sól, ocet
Sposób przyrządzenia
Korzonki salsefii lub skorzonery i ziemniaki
umyć dokładnie, oczyścić i opłukać.
Oczyszczone korzonki wkładać do wody z
dodatkiem octu, co zabezpiecza przed zmianą
barwy. Następnie pokrajać salsefię i
ziemniaki w kawałki. Cebulę oczyścić,
opłukać i pokrajać. Przygotowane warzywa
włożyć do wrzącej osolonej wody. Ugotować do
miękkości, przetrzeć przez sito lub
zmiksować z dodatkiem gorącego,
przegotowanego mleka. Śmietanę rozkłócić z
żółtkiem i dodać do zupy. Wsypać zieleninę.
Przyprawić do smaku solą. Podawać w
filiżankach z dodatkiem groszku ptysiowego.
Drogi
Internauto!
Jeśli przygotujesz ten przepis kulinarny
proszę
przyślij
nam zdjęcie gotowej potrawy, a umieścimy je
tutaj opatrzone twoim komentarzem.
Sprawdź również nasze inne
przepisy kulinarne
bazujące na warzywach i owocach. |
|
|
|
