| |
|
|
.
Śliwka
Śliwki - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
Śliwki to najstarsze znane rośliny użytkowe.
Teofrast wspomina w swoich księgach o
licznych śliwkach w Tebach i Memfis, a
zwłaszcza w Damaszku, stąd tez śliwki
eksportowano w miodzie i suszone.
Następnie owoce te była adoptowane przez
starożytnych Rzymian. Wergiliusz pisał, że
mieli dosyć własnych śliwek i podobno od
importowanych nie były gorsze.
Medycyna ludowa stosowała
śliwki jako środek odwadniający w dietach
związanych z gośćcem, chorobami nerek,
reumatyzmem, a także przy przeczyszczaniu -
o tym szczególnie powinny pamiętać osoby
lubiące się zajadać śliwkami w dużych
ilościach.
Nie wskazane jest spożywanie śliwek przez
cukrzyków oraz osób z nadwagą.
Na stole naszych babć
zawsze były śliwki marynowane, które i do
mięsa psują, i do sałaty, a i korniszona lub
grzyba marynowanego zastąpiły, teraz
niestety takie śliwki popadły w zapomnienie.
Co i w jakich ilościach jest w
śliwkach?
Czyli wartości odżywcze śliwki.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram śliwki):
Woda: 84,0 g. Tłuszcze: 0,17 g. Białka: 0,6 g.
Węglowodany: 15,0 g.
KJ = 250
Witaminy (mg/100 gram śliwki):
B1:
0,072 mg. B2:
0,043 mg. B6:
0,045. C: 6 mg. E: -.
Karoten: 0,035 mg
Minerały
(mg/100 gram śliwki):
Sód: 1,7. Potas: 220,0. Magnez: 10,0. Wapń
14,0. Fosfor: 18,0
Żelazo: 0,44. Jod: - |
|
|
|
