| |
|
|
.
Porzeczka
Porzeczki - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
Porzeczki - owoce pochodzenia wybitnie
europejskiego, do dziś w lasach można
spotkać ich dzikie odmiany. Na przełomie XV
i XVI wieku zaczęto ich uprawę w ogrodach.
Czarna porzeczka zawiera
3-4 razy więcej witaminy C nisz cytryna z
importu, zawiera także bardzo dużo wapnia,
działa regenerująco na naczynia włosowate,
konsekwentnie stosowana zapobiega
przeziębieniom,
reumatyzmowi i
zawałom. Porzeczka czarna również redukuje
niektóre dolegliwości związane z ciążą,
pozytywnie wpływa na laktację matek
karmiących.
Natomiast sok zrobiony z czerwonej porzeczki
wpływa pobudzająco na apetyt i trawienie
oraz orzeźwia przy gorączce.
Niestety mimo wszystkich
zalet porzeczek czerwonych, białych i
czarnych, nie mają one zbyt dużego grona
fanów, dlatego apelujemy - dowartościujmy
porzeczki i jedzmy ich więcej!
Co i w jakich ilościach jest w
porzeczkach?
Czyli wartości odżywcze porzeczek.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram porzeczek):
Woda: 85,0 g. Tłuszcze: 0,2 g. Białka: 1,1 g.
Węglowodany: 9,7 g.
KJ = 190
Witaminy (mg/100 gram porzeczek):
B1:
0,04 mg. B2:
0,03 mg. B6:
0,045. C: 55 mg. E: 0,21.
Karoten: 0,0063 mg
Minerały
(mg/100 gram
porzeczek):
Sód: 1,4. Potas: 240,0. Magnez: 13,0. Wapń
29,0. Fosfor: 27,0
Żelazo: 0,91. Jod: - |
|
|
|
