Owoce i Warzywa
 

 Strona główna   |   Dodaj stronę do ulubionych   |   Kontakt     .

 
 


   Menu:     Owoce   |   Warzywa   |   Owocowe i warzywne przepisy kulinarne   |   Alfabetyczny spis treści    

 
     

.

Papryka

Papryka - opis warzywa, jego rodzaje, odmiany. Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały, kalorie.

papryka   W XVI wieku papryka dotarła do Europy z Południowej Ameryki. Uprawy na skalę przemysłową prowadzi się w europejskich regionach Morza Śródziemnego i n a Bałkanach.

Nie każdy jeszcze wie, ale papryki można uprawiać na działce w Polsce, a nie tylko w Bułgarii, na Węgrzech czy Rumunii. Wyprodukowane przez nas papryki nie będą może tak piękne, jak te importowane, ale równie bogate w witaminy.

Jest jednym z warzyw najbogatszych w witaminy. Popularne odmiany papryki: Poznańska Słodka, Długa z Mor, Bronowicka, Shumenski Ratund.

Papryka ma spore wymagania przy uprawie. Optymalna dla niej temperatura wynosi 20oC - 20oC, poniżej 15oC rośnie bardzo słabo. Potrzebuje także ziemi żyznej, próchniczej i dostatecznie wilgotnej.

Paprykę można spożywać na surowo (odzielnie lub w sałatkach) oraz ugotowaną (szczególnie smaczna w połączeniu z pomidorami, ogórkami i bakłażanami). Można ja również faszerować i zapiekać w piekarniku.

Co i w jakich ilościach jest w papryce?
Czyli wartości odżywcze papryki.

Najważniejsze składniki pokarmowe (/100 gram papryki):
Kalorie (Kcal): 35. Dżule (KJ): 146. Węglowodany (g): 6,9.

Witaminy (/100 gram papryki):
A
1: 999 j.m. B1: 0,060 mg. B2: 0,050 mg. C: 139,0 mg. E: 0,65 mg.

Minerały (mg/100 gram papryki):
Wapń 17. Fosfor: 30. Żelazo: 2,6. Magnez: 10.

Przepisy kulinarne z papryką:
Surówka z papryki z orzechami
Francuska surówka z papryki
Surówka z papryki z porami
Surówka z kiszonej papryki w majonezie
 

 
 
 
 

Copyrights © 2007 owoce-warzywa.com. Na stronie "Owoce i Warzywa" zawarty został spis owoców, spis warzyw oraz ich nazwy i podział. Przepisy kulinarne z owocami i warzywami.