| |
|
|
.
Kalarepa
Kalarepa - opis warzywa, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
Kalarepa jest jednym z gatunków kapusty.
Spożywa się jej zgrubiałą, przypominającą
bulwę łodygę, ale liście są również jadalne.
Młode i drobno posiekane liście można
dodawać do potraw z kalarepy.
Na rynku dostępne są
kalarepy zielone i fioletowe, jednak obie te
odmiany nie różnią się jednak specjalnie
smakowo, ani pod względem poszczególnych
składników.
Kupując kalarepę zwrócimy
uwagę na liście, powinny one być zielone i
świeże.
W domu nie przetrzymujmy
kalarepy dłużej niż cztery dni.
Co i w jakich
ilościach jest w
kalarepie?
Czyli wartości odżywcze kalarepy.
Najważniejsze
składniki pokarmowe (/100
gram kalarepy):
Kalorie (Kcal): 38. Dżule (KJ): 159. Węglowodany
(g): 6,5.
Witaminy (/100 gram kalarepy):
A1: 552
j.m.
B1: 0,064 mg. B2: 0,053 mg.
C: 64,7 mg. E: - mg.
Minerały
(mg/100 gram
kalarepy):
Wapń 42. Fosfor: 46. Żelazo: 1,4. Magnez: 10. |
|
|
|
