| |
|
|
.
Gruszka
Gruszki - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
Gruszki
przybyły ze starożytnej Persji przez Armenię
i Małą Azję do Grecji, gdzie już na tysiąc
lat przed naszą erą należały do ulubionych
owoców. Z Grecji grusza trafiła do Rzymu.
Tutaj zaś miała silne poparcie, sam Juliusz
Cezar zarządził, aby posadzić ją w zdobytej
Anglii. Z czasem grusza przekroczyła Alpy i
dotarła do nas, gdzie spotkała swoje
krewniaczki: gruszki leśne i ulęgałki.
Zarówno w literaturze,
historii, kulinariach a nawet religii -
grusza ustępowała zawsze miejsca jabłku.
Oblecenie już te zaległość nadrabia,
choć nie idzie jej lekko, bo jabłko nie
zasypia gruszek w popiele i prezentuje coraz
to nowe odmiany, mimo to równouprawnienie
tego owocu, to nie - jak się mówi - gruszki
na wierzbie, lecz realna i niedaleka
przyszłość
Co i w jakich ilościach jest w
gruszkach?
Czyli wartości odżywcze gruszki.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram gruszki):
Woda: 84,0 g. Tłuszcze: 0,3 g. Białka: 0,5 g.
Węglowodany: 13,0 g.
KJ = 230
Witaminy (mg/100 gram gruszki):
B1:
0,03 mg. B2:
0,03 mg. B6:
0,015. C: 7 mg. E: -.
Karoten: 0,0053 mg
Minerały
(mg/100 gram
gruszki):
Sód: 2,1. Potas: 130,0. Magnez: 7,8. Wapń 10,0. Fosfor:
15,0
Żelazo: 0,26. Jod: - |
|
|
|
