| |
|
|
.
Borówka
Borówki - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
 A dokładniej
mówiąc borówki brusznice, bowiem nasza
"borówka" z przydomkiem bagienna oznacza
łochynia, zaś regionalnie - przydomkiem
"czernica" - również czarne jagody. Nam
chodzi jednak o te pierwsze zwane także jako
"gogodze" - niewielkie, lekko gorzkie
czerwone jagody rosnące na malutkich
krzewinkach, mocno przetrzebianych z okazji
Wielkanocy (kiedy to pełnią obowiązki
bukszpanu), a także - w ciągu prawie całego
roku - na herbatki i wywary, które są znanym
ludowym środkiem na przeziębienia, reumatyzm
itp.
Same borówki natomiast ,
czyli owoce,. są w medycynie ludowej
stosowane przeciwko przypadłościom
żołądkowym, szczególnie biegunkom.
Borówek nie należy
spożywać na surowo, ale w stanie
przetworzonym mogą mogą pełnić dodatek do
surówek jak i mięs, ale również jako
smakowity deser.
Co i w jakich ilościach jest w
borówkach?
Czyli wartości odżywcze borówek.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram banana):
Woda: 87 g. Tłuszcze: 0,05 g. Białka: 0,3 g.
Węglowodany: 9,9 g.
KJ = 190
Witaminy (mg/100 gram banana):
B1:
0,01 mg. B2:
0,02 mg. B6:
0,01. C: 12 mg. E: -.
Karoten: 0,004 mg
Minerały
(mg/100 gram banana):
Sód: 2,0. Potas: 72,0. Magnez: 5,5. Wapń 14,0. Fosfor:
9,7
Żelazo: 0,5. Jod: 0,003 |
|
|
|
