| |
|
|
.
Banan
Banany - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
 Banany rosną
na krzakach wyglądających jak drzewa, w
kiściach osiągających nawet długość 3
metrów. Owoce te rosną tylko w klimacie
tropikalnym.
Czy wiecie, że banany z botanicznego punktu
widzenia są jagodami!
Od wyrazu banan powstało
już wiele słów pochodnych, np. "bananowiec"
to statek przystosowany i przewożący banany,
a "bananojad" to barwny ptak afrykański
którego podstawową dietę stanowią banany.
Banany mogą i smakują, to
zrozumiałe, jednak ich prawdziwym fanom
trzeba przypomnieć, że banan (wyjątkowo
wśród owoców) jest
tuczący! Owoce te zwierają ponad 3 razy
więcej kalorii niż grejpfrut czy cytryna.
Banany mają również liczne wartości
odżywcze, przykładowo mają wysoką zawartość
potasu, fosforu i magnezu oraz są łatwo
przyswajalne, stąd bananów obecność w wielu
dietach pochorobowych oraz w różnych
przetworach dla niemowlaków.
Co i w jakich ilościach jest w
bananie?
Czyli wartości odżywcze banana.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram banana):
Woda: 74 g. Tłuszcze: 0,14 g. Białka: 1,2 g.
Węglowodany: 23 g.
KJ = 420 !
Witaminy (mg/100 gram banana):
B1:
0,044 mg. B2:
0,057 mg. B6:
0,37. C: 12 mg. E: 0,45.
Karoten: 0,04 mg
Minerały
(mg/100 gram banana):
Sód: 1,0. Potas: 390,0. Magnez: 36,0. Wapń
8,7. Fosfor: 28,0
Żelazo: 0,55. Jod: - |
|
|
|
