| |
|
|
.
Zupa z dyni na mleku
Niezbędne składniki:
1/2 kg oczyszczonej
żółtej dyni, 3 szklanki mleka, 3 - 4 łyżki
tartej bułki, 2 łyżki masła, sól, 6 łyżek
posiekanej naci pietruszki
Sposób przyrządzenia
Dynię umyć, obrać, oczyścić z pestek i
strzępków miąższu. Tartą bułkę lekko
zrumienić na suchej patelni. W tym czasie
pokrajać dynię. do zrumienionej bułki dodać
dynię i masło, wymieszać, udusić do
miękkości, przetrzeć przez sito lub
zmiksować, wymieszać z gorącym,
przegotowanym mlekiem i pietruszką.
Przyprawić do smaku solą. Podawać
bezpośrednio po przyrządzeniu z dodatkiem
drobnego makaronu.
Amatorzy mogą zupę podawać na słodko,
zastępując sól cukrem.
|
|
|
|
