| |
|
|
.
Zupa z brokułów lub kalafiorów
Niezbędne składniki:
1/2 kg brokułów, 2 marchewki, 1 pietruszka,
kawałek selera, 1 łyżka masła, 3/4 szklanki
śmietany, 25 dag ziemniaków, 6— 8 łyżek
posiekanego koperku i naci pietruszki, sól,
cukier
Sposób przyrządzenia
Brokuły, ziemniaki i pozostałe warzywa umyć,
oczyścić i opłukać. Marchew, pietruszkę i
seler poszatkować w paski na szat-kownicy do
warzyw, lub pokrajać w makaronik, wsypać do
rondla, posolić, dodać masło i lekko
poddusić. Podczas duszenia mieszać od czasu
do czasu. Po kilku minutach zalać wrzącą
wodą. Ziemniaki pokrajać w słupki, wrzucić
do gotujących się warzyw. Odkrajać różyczki
brokułów, „łodyżki" pokrajać w poprzek na
niewielkie kawałki i wszystko wrzucić do
zupy. Ugotować do miękkości. Sprawdzić smak,
ewentualnie dosolić i przyprawić odrobiną
cukru. Do zupy dodać śmietanę i posiekaną
zieleninę. Podawać bezpośrednio po
przyrządzeniu..
Drogi
Internauto!
Jeśli przygotujesz ten przepis kulinarny
proszę
przyślij
nam zdjęcie gotowej potrawy, a umieścimy je
tutaj opatrzone twoim komentarzem.
Sprawdź również nasze inne
przepisy kulinarne
bazujące na warzywach i owocach. |
|
|
|
