| |
|
|
.
Zupa przecierana z jarmużu
Niezbędne składniki:
1/2 kg jarmużu, 20 dag cebuli, 15 dag selera
bulwiastego, 20 dag ziemniaków, 1 łyżka
masła, 1 szklanka mleka, 4 ząbki czosnku,
l/2 szklanki śmietany, 4 łyżki posiekanej
naci pietruszki i szczypiorku, sól, pieprz
Sposób przyrządzenia
Seler i ziemniaki umyć, obrać i opłukać.
Cebulę obrać, opłukać, pokrajać razem z
selerem, włożyć do rondla, dodać masło,
osolić i poddusić. Cebula powinna zmięknąć,
ale nie należy jej rumienić. Zalać wrzącą
wodą (ok. 2 szklanek) i gotować ok. 10 min.
Następnie dodać pokrajane ziemniaki i
gotować. Jarmuż umyć i oczyścić, usuwając
zgrubiały nerw i ogonki liściowe.
Przygotowane liście pokrajać, wrzucić do
gotujących się warzyw, gdy te zmiękną.
Gotować w odkrytym rondlu 2 min., odstawić,
dodać mleko, przetrzeć przez sito lub
zmiksować. Podgrzać, dodać śmietanę,
zieleninę i roztarty czosnek. Przyprawić
solą i pieprzem do smaku. Podawać z
grzankami.
Drogi
Internauto!
Jeśli przygotujesz ten przepis kulinarny
proszę
przyślij
nam zdjęcie gotowej potrawy, a umieścimy je
tutaj opatrzone twoim komentarzem.
Sprawdź również nasze inne
przepisy kulinarne
bazujące na warzywach i owocach. |
|
|
|
