Owoce i Warzywa
 

 Strona główna   |   Dodaj stronę do ulubionych   |   Kontakt     .

 
 


   Menu:     Owoce   |   Warzywa   |   Owocowe i warzywne przepisy kulinarne   |   Alfabetyczny spis treści    

 
     

.

Zupa-krem z brokułów

Niezbędne składniki:

1/2 kg brokułów, 40 dag warzyw mieszanych (pietruszka, seler, por), 1 łyżka masła, 1 szklanka mleka, 1 szklanka słodkiej śmietanki (kawowej), 1—2 żółtka, sól, cukier, 4 łyżki drobno posiekanego koperku

Sposób przyrządzenia

   Warzywa mieszane umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać na kawałki i włożyć do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem masła. Gotować pod przykryciem przez 15—20 min. Brokuły umyć, pokrajać i dodać do gotujących się warzyw. Gdy będą miękkie, nieco przestudzić, dodać mleko, zmiksować lub przetrzeć przez sito. Śmietankę wymieszać z żółtkiem. Zupę podgrzać. Do gorącej wlać śmietankę i mieszając chwilę podgrzewać. Sprawdzić smak, przyprawić dodatkiem odrobiny cukru i ewentualnie solą. Wsypać koperek. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu. Zupę-krem podaje się w filiżankach z dodatkiem grzanek z bułki, groszku ptysiowego lub słonych paluszków.

Drogi Internauto! Jeśli przygotujesz ten przepis kulinarny proszę przyślij nam zdjęcie gotowej potrawy, a umieścimy je tutaj opatrzone twoim komentarzem.
Sprawdź również nasze inne
przepisy kulinarne bazujące na warzywach i owocach.

 
 
 
 

Copyrights © 2007 owoce-warzywa.com. Na stronie "Owoce i Warzywa" zawarty został spis owoców, spis warzyw oraz ich nazwy i podział. Przepisy kulinarne z owocami i warzywami.