| |
|
|
.
Surówka z pasternaku
Niezbędne składniki:
25—30 dag pasternaku, 2 pory, 1 cebula, 6
łyżek posiekanych listków selera naciowego
lub naci pietruszki, sok z cytryny, l/2
szklanki śmietany, 2 łyżki oleju sojowego
lub oliwy, sól, pieprz, cukier, 1 łyżka
posiekanych listków estragonu l bazylii.
Sposób przyrządzenia
Śmietanę wymieszać z oliwą lub olejem i
listkami ziół przyprawowych. Przyprawić do
smaku sokiem z cytryny, solą, cukrem i
pieprzem. Pory i pasternak umyć, oczyścić,
opłukać. Sprawdzić dokładnie odchylając
liście porów, czy pomiędzy nimi nie
pozostały resztki piasku, przyciąć części
zielone i wykorzystać je do zupy. Pory
pokrajać w drobną słomkę, a pasternak utrzeć
na tarce z dużymi otworami, skrapiając
sokiem z cytryny. Wymieszać z sosem,
przyprawić do smaku solą i cukrem. Wyłożyć
na salaterkę i ozdobić śliwkami z marynaty
lub pomidorami.
Drogi
Internauto!
Jeśli przygotujesz ten przepis kulinarny
proszę
przyślij
nam zdjęcie gotowej potrawy, a umieścimy je
tutaj opatrzone twoim komentarzem.
Sprawdź również nasze inne
przepisy kulinarne
bazujące na warzywach i owocach.
|
|
|
|
