| |
|
|
.
Surówka klasyczna z cykorii lub endywii z
zieloną cebulą
Niezbędne składniki:
25 dag cykorii, 2 pączki zielonej cebuli, 1
jabłko, 4 ząbki czosnku, . 72 szklanki
śmietany, 2 łyżki oleju sojowego, 1 łyżka
musztardy, sok z cytryny, sól, cukier
ewentualnie kilka oliwek
Sposób przyrządzenia
Olej wymieszać z musztardą, mieszając
połączyć ze śmietaną. Dodać drobno posiekany
i roztarty z solą czosnek. Przyprawić sos do
smaku solą i cukrem. Cykorię oczyścić i
podzielić na liście, odrzucając zwiędłe czy
uszkodzone. Umyć, osaczyć i pozostawić żeby
obeschła. Cebulę oczyścić, umyć i razem ze
szczypiorkiem drobno pokrajać. Wymieszać z
sosem, dodać posiekane jabłko. Liście
cykorii pokrajać w poprzek na niewielkie
kawałki i połączyć z sosem i cebulą.
Sprawdzić smak i ewentualnie przyprawić solą
i cukrem.
Drogi
Internauto!
Jeśli przygotujesz ten przepis kulinarny
proszę
przyślij
nam zdjęcie gotowej potrawy, a umieścimy je
tutaj opatrzone twoim komentarzem.
Sprawdź również nasze inne
przepisy kulinarne
bazujące na warzywach i owocach.
|
|
|
|
